Blütenküche, Essbare Schönheiten sammeln und genießen, Ursel Bühring

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Blütenküche, Essbare Schönheiten sammeln und genießen, Ursel Bühring
- Über 70 Rezepte

  • mit bildlichen Pflanzen Portäts
  • Ausgefallene Rezepte
  • wichtige Inhaltsstofe beschrieben
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Egal ob als Hingucker auf dem Salat oder als bezaubernde Tortendekoration:
Essbare Blüten verwandeln nicht nur optisch jedes Gericht in ein Fest der Farben - sie sind auch geschmacklich echte Highlights!

Dieses Buch nimmt Sie mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die essbare Blütenwelt.
Erfahren Sie in kurzen Porträts alles über die Blütenpflanzen, ihre gesunden Inhaltsstoffe und den richtigen Erntezeitpunkt, bevor Sie die ganze Blütenvielfalt auf den Teller bringen.
In über 70 sagenhaft leckeren Rezepten zeigt Ursel Bühring, was für besondere Aromen in den essbaren Schönheiten stecken:
vom Löwenzahn-Pesto über Malven-Dreierlei bis zum Lavendel-Sorbet. Ein Genuss für alle Sinne!

Autorin:
Ursel Bühring ist Heilpraktikerin mit Schwerpunkt Phytotherapie, Krankenschwester, Natur- und Umweltpädagogin.
Sie ist Gründerin der Freiburger Heilpflanzenschule und viel gefragte Autorin und Referentin für Phytotherapie.

Foto & Text Eugen Ulmer Verlag

Hersteller:
Kategorie: Aroma-BÜCHER & Co
Artikelnummer: B77
Versandgewicht‍: 1,00 kg